Listériose
Avis de santé publique à la population
Le 8 septembre 2008 – Santé et Services Sociaux Québec.
Que faire si vous avez consommé un aliment faisant l’objet d’un rappel pour la listériose ?
Le risque qu’une personne développe la listériose après la consommation d’un aliment contaminé est très faible. Si vous avez consommé un aliment faisant l’objet d’un rappel et que vous n’avez pas de symptômes, nous ne recommandons pas de tests de dépistage ou de traitement préventif, même si vous faites partie d’un groupe à haut risque. Toutefois, si vous avez consommé un aliment faisant l’objet d’un rappel et que vous présentez des symptômes dans les deux mois suivants l’ingestion de cet aliment, vous devriez communiquer avec Info-Santé 8-1-1 ou votre médecin et mentionner votre exposition.
Enquête sur la présence de Listeria dans des produits de viande prêts-à-manger.
Questions et réponses à l’intention des consommateurs
2008-09-08 – Agence canadienne d’inspection des aliments.
Q13. Comment me protéger et protéger ma famille?
D’abord, il faut examiner soigneusement liste de produits des Aliments Maple Leaf touchés et celle de produits rappelés additionnels qui sont accessibles sur le site Web de l’ACIA puisque ces produits peuvent être contaminés par Listeria monocytogenes. Ensuite, il faut s’assurer qu’aucun produit ne porte le code « 97B », puisque le rappel ordonné par les Aliments Maple Leaf par mesure de précaution vise tous les produits portant ce code. Celui ci se trouve près de la date « Meilleur avant » inscrite sur l’emballage. Lorsqu’on ne parvient pas à lire le code ou qu’on ne sait pas si le produit est visé par le rappel, il vaut mieux le jeter.
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