Définition de la maladie cœliaque
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune, caractérisée par une atteinte de l’intestin grêle. Une intolérance au gluten que l’on trouve dans certaines céréales (blé, seigle, orge, avoine).
L’association canadienne de la maladie coeliaque – www.celiac.ca
“La maladie cœliaque est une affection qui survient lorsque la surface absorbante du petit intestin est endommagée par une substance appelée gluten. Il en résulte une diminution de la capacité de l’organisme à absorber les éléments nutritifs nécessaires…”
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La Maladie Coeliaque
2010/08/14 | Classé Dans gastro-entérologie
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